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こんにちは。フラムです。
志摩観光ホテルの現総料理長である樋口宏江さんが「世界一受けたい授業」に出演します。
志摩観光ホテルは戦後に建てられたホテルでして
過去に安倍晋三さんやオバマさんを初めとした首相が宿泊しています。
何と昭和天皇は5回も泊まったそう・・・・常連ですね（笑）
樋口さんはG7伊勢志摩サミットで各国の首脳に料理を提供をしたシェフでして
現在は志摩観光ホテルの総料理長に任されている方です！
私なら緊張してハゲてしまいそう・・・
というわけで今回は樋口さんの経歴や家族について調査していきます！
樋口宏江のプロフィール
引用元
樋口宏江 ひぐちひろえ
年齢 45歳
出身 三重県四日市市
高校 四日市西高校
血液型 B型
引用元
経歴は主に志摩観光ホテルでの活躍ですね。
・1991年志摩観光ホテル入社（19歳？）
・23歳でホテル志摩スペイン村フレンチレストラン「アルカサル」のシェフに
・2008年同ホテルベイスイート開業と共にレストラン「ラ・メール」のシェフに
・2014年11月より志摩観光ホテルクラシック・ベイスイートで初の女性総料理長
引用元
高校は四日市西高校です。調べてみるとごく普通の高校って感じですね。
何かに特化した学校ではなく、進学校だと思います。
大学には進学せず、専門学校の「辻フランス料理専門カレッジ」へと進学します。
カリキュラムとしてはフランス料理とイタリア料理を1年間学習するそうです。
学校は東京と大阪にありますが、樋口さんがどこへ行ったかはわかりません。
出身が三重なので、もしかしたら大阪の方かもしれませんね。
専門学校を卒業し、19歳で志摩観光ホテルに入社することになります。
先々代総料理長の高橋忠之さんの元で経験を積むことになるのですが
樋口さんは他の新人よりも人一倍に頑張っていたのです。
経歴を見てみると小さいころから料理をやっていたわけではないですが
天才的な料理の腕は専門学校から一生懸命にやっていたからだと思います。
また、樋口さんの人柄も大変謙虚で優しさを感じます。
剛力さんが「料理を作るときの心構えは？」と質問したときも
「料理が好きであること。作ってあげる人に気持ちを考えること」
「お客様に美味しく食べてもらえるといいなと思いながら作ります。」
「こんなものを作ってあげたいなと思う気持ちが大事なのではないかと思います」
引用元
とコメントをされております。
個人的には料理長というと堅物なイメージがありますが180度変わりました（笑）
樋口宏江の夫や子供は？
夫や子供について調べては見たのですが結婚されている情報がないですね。
40歳後半にもさしかかるので、結婚されていないというのは考えにくいですが・・・
樋口さんは伊勢志摩サミットの総料理長として話題になっていましたが
あくまで料理への専門の方であり、芸能人のような方ではないので
そういった情報が出ないと思えば仕方のないことだと思います。
しかし、奥さんが大統領や首脳に出された料理の腕前の持ち主なら・・・
テレビを見ながら食べるのが何だかもったいない気がしてしまいます（笑）
まとめ
伊勢志摩サミットや志摩観光ホテルで活躍している樋口さんですが
人柄はかなり優しくほんわかした感じを漂わせます。
プライベートな情報に関しては一切ないですが
結婚されているのでしたら、旦那さんが大変羨ましいです（笑）
以上になります。
最後までお読みいただきありがとうございましたー
